为学生减负已经成为当前学校教育的首要任务，减负不等于减少学习任务或者降低学习质量，如何让学生的课堂学习内容化为学生课后掌握的知识和能力，我校生物组的作业减负进入了实施阶段。我们生物组响应学校政策的安排，生物学科练习尽量课堂完成，课后不留书面作业。但是如何保证课堂知识转化成了学生能力呢？生物组胡水秀老师在2024届10班实施了周末制作泡菜系列活动。

在第7周开始学习第18章第二节内容时提前安排了同学们在周末回家自制泡菜。同学们在老师没有讲解课堂知识内容的前提下，通过看书和查阅资料自己独立完成了泡菜的制作。在第8周上完18章内容之后让同学们在上周制作泡菜的基础之上改良自己的泡菜，完成泡鸡脚或者泡猪头肉制作。第9周展示成果：老师品尝后给出操行分奖励。

活动布置后，同学们积极参与到制作泡菜系列活动中去，通过拍照、录制视频展示制作过程，把做好的泡菜带到学校热情邀请同学、老师品尝，有的同学还创新制作了西式泡菜。看到学生们自制的泡菜色泽亮丽、尝一口酸爽可口，胡老师禁不住发朋友圈赞赏，引来众多老师纷纷表示可以帮忙品鉴……

这次制作泡菜活动，体现了生物学新课标倡导学科实践的理念。同学们通过这次活动认识到如何合理利用微生物发酵制作美味的食品，体会到了生物学科的乐趣，了解了自然学科的学以致用功能，学习的兴趣更浓了，学习的劲头更足了。